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制冰机的零部件就好像是人身体的各个部位,只有保护得好,才能不生病,使用寿命也会加长。首先你当然要选择一个好的品牌,保证先天基因的优质,然后就要看日常的护理了。其实也就是要注意很多管理和护理制冰机的小细节,下面总结得比较全面,小编在此提醒大家一定要耐心地看完,按以下要点操作,会让您购买的制冰机陪伴您更久,提升你的店内业绩。
        1、在不使用制冰机的寒冬淡季,请将制冰机里外用中型洗涤剂清洗并用干净的软布擦干,用机器专用的透明塑料袋包好。千万不能随意搁置,更不能作为厨房储物箱使用。餐厅厨房都是老鼠最爱光顾的地方,机器内部的空隙很容易使老鼠钻入过冬。这样既损坏机器内部的电源线和各种接线,甚至会滋生细菌。
        2、不妨在店内固定安排一位店员负责制冰机的维护和操作。在机器上可以将主要的操作方法打印贴在机器外面,依店内的实际情况制定清洗保养的时间表格贴在机器侧面,以提醒不要错过定期清洗保养的时间节点。
        3、建议使用滤水效果更好的三级精过滤装置。单级的初过滤器只能过滤水中的杂质,并不能起到软化水的效果。花不多的费用购买三级精过滤器不仅可以使冰块更晶莹,还可以延长机器的使用寿命。过滤芯更应该定期更换,最长不可超过每三个月更换一次。有的店家,过滤芯一两年都不换一次,滤芯早就黑了。制冰机制出来的冰不卫生,甚至散发着一股霉味,不仅对机器不好,对品尝奶茶的顾客也是不负责任的。
        4、定期清洗冰厚探头。冰厚探头就是挂在冰格(冰盘)上方白色的配件,有个金属铁片贴近冰格,24小时和流水的不间断接触,很容易滋生水垢,探头的感应就不灵敏。机器会因为冰厚探头的探测不灵敏导致信号传输到电脑板不准确,造成故障不能只能流水但不结冰的现象或能结冰但冰不易脱落的情况。
        5、风冷的机器要定期清理冷凝器(散热装置)。(在微信中有重点叙述,可以查看足彩推荐师微信历史消息)
        6、定期拧开机器背面的进水管,清洗进水管内滤网(在微信中有重点叙述,可以查看足彩推荐师微信历史消息)
        7、刨冰机在不使用时,请随手将电源关闭,打开电源过久,机器按钮容易受潮短路。
        8、刨冰机只能通过打碎冰块用来制作刨冰饮品。不能把其它添加物如水果、果浆、奶液等与冰同时打,这样让水果粘液堵塞刨冰机排水管。很多报修刨冰机漏水的店家,上门维修人员打开机器时发现里面黏糊糊的,正是这些物质堵塞了排水管,导致机器故障。甚至专营刺身的店家,直接让刨冰机处于长期启动状态来大规模制作碎冰,严重超过了刨冰机的本来的使用功率,建议海鲜刺身店可以选择足彩推荐师品牌的雪花机,制作出来的冰直接用来海鲜铺底,大大节约人工耗时和人工成本。
        9、很多刨冰机报修都是漏水,其中30%是因为冰块放到机器里面,外面空气遇冷在机身外部形成冷凝水,这些是正常的物理现像,只要用毛巾擦干就可以了,并不是机器故障。这种情况最容易发生在盛夏和严冬暖气比较充分的空调环境。
        10、制冰机的过滤芯,水管,和刨冰机皮带等是普通耗品,不在机器保修范围。通常应该一年更换一次刨冰机的皮带。使用频繁的店家更应该定期检查皮带的磨损程度。刨冰机皮带经过长期使用会出现磨损,不及时更换,磨损的碎片会堵在机器里面,影响刨冰质量。发现制冰机水管漏水应及时更换,否则在晚上休店期间容易造成水漫,给店主带来不必要的损失。